Pour l’année 2019/20, 138 363 élèves et 35 278 étudiants se sont engagés dans les cursus de l’enseignement agricole. Ces filières de formation comptent 807 établissements, 19 écoles d’enseignement supérieur et 136 centres de formation d’apprentis, publics comme privés. Les taux d’insertion professionnelle vont de 82 % pour les Bac à 90 % pour les BTS.