En France, l’agriculture génère 97% des émissions d’ammoniac. C’est l’élevage qui en représente la plus grande part, avec 75% des émissions (bâtiment, stockage et épandage des déjections).
L’ammoniac est un gaz irritant pouvant être responsable de l’apparition de certaines maladies (asthme, bronchites chroniques) chez les éleveurs et chez les animaux. C’est également un polluant responsable de l’acidification des sols et de l’eau, et de l’eutrophisation des milieux aquatiques.
Chiffres 2010