20% des 476 milliards de mètre cube d'eau que reçoit la France sous forme de précipitation annuelle, sont collectés pour satisfaire les besoins des activités humaines.4 milliards sont utilisés pour la production d'eau potable, 1 milliards est utilisé pour l'irrigation des cultures.
Part des précipitations utilisée pour les activités humaines
Controverse documentée à propos de quelques idées reçues sur l’agriculture, l’alimentation et la forêt