Les coopératives demandent du bio !

Le bio monte en puissance dans les coopératives agricoles de l’Ouest. Leur fédération, Coop de France Ouest, a lancé une enquête auprès de ses adhérents pour quantifier cette évolution. C’est en mai, à l’occasion de son Assemblée générale que les résultats seront présentés.

Les coopératives veulent de l’information
Les premiers retours font état d’une forte croissance du bio dans la filière lait. Pour la viande, alors que la demande augmente, l’offre en production manque, ce que déplorent les coopératives de ce secteur. Dans leur ensemble, les coopératives de l’Ouest sont demandeuses d’information sur le bio et souhaitent une meilleure structuration de cette filière. La prudence reste toutefois de mise : certaines entreprises qui avaient déjà investi dans les produits biologiques ont perdu de l’argent. L’effet Grenelle de l’environnement pourrait  alors renverser la situation.