bio. Le projet repose sur un système de contractualisation avec les producteurs locaux.
Encourager l’arboriculteur bio local
La motivation de ces trois entreprises ? Un marché en croissance de 10 % par an, mais aussi la volonté, « face à une agriculture qui souffre », de « redonner de la vie à l’arboriculture bio locale ». Les trois entreprises proposent un système de contractualisation sur neuf ans. Une façon de sécuriser leur approvisionnement. Côté arboriculteur, ces contrats assurent un débouché sur plusieurs années et des prix quasi stables (révisables tous les trois ans). La conversion de vergers conventionnels au bio n’est pas envisagée. Un appui technique par un spécialiste de l’arboriculture et l’agriculture biologique sera donc proposé aux producteurs pour la plantation et la conduite de ces vergers bio.
Ce projet « Verger bio du Sud-Ouest » bénéficie jusqu’à 2012 du soutien de l’Agence Bio et d’Arbio Aquitaine, association interprofessionnelle qui accompagne les opérateurs bio en région Aquitaine.