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Après St Jean de Luz, Beaune, Clermont-Ferrand et Tours, les 3 et 4 juillet, l’université d’été de Slow Food France s’installera à Millau, en Aveyron (12). Dans le cadre du festival éco citoyen « Les pieds sur terre », l’évènement aura pour thème l’alimentation au quotidien : « manger autrement, quelle pratique alimentaire, quelle éthique, quelle militance et quels moyens ? » La préservation de la biodiversité et la haute qualité alimentaire qui en découle, seront également sujets de discussion.
