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A partir d'un sondage qu'elle a réalisé, la CLCV note « qu'environ 39 % des répondants se sont dits prêts à consommer des produits carnés (porcs, ovins, caprins, bovins, volailles) ainsi que des poissons d'élevage nourris avec des farines d'insectes. » Mais, dans une proportion à peine supérieure (40,5 %), ils ont affirmé qu'ils refuseraient de manger ces produits. Les consommateurs semblent aussi faire une nette distinction entre les animaux omnivores et carnivores (volailles, porcs et poissons d'élevage) pour lesquels une consommation d'insectes leur paraît envisageable, au contraire des animaux herbivores (bovins, ovins et caprins)
