749 millions de baguettes équitables depuis 2013

Le commerce équitable ne concerne plus uniquement les produits de l’hémisphère sud, comme le café ou le cacao. Le concept se développe pour les aliments produits en France et connaît un engouement certain, au point que le législateur a récemment resserré sa définition dans la loi française. Agri-Éthique, l’un des porte-drapeaux du mouvement « éthique » en France, témoigne de cette tendance, en annonçant, le 20 janvier, que le cap des 750 millions de baguettes équitables vendues sous son label depuis 2013, son année de lancement, est sur le point d’être atteint. 749 millions de baguettes équitables ont été commercialisées dans les 846 boulangeries engagées.