L’Inra publie deux fiches sur la bactérie E. coli

L'Inra, a publié deux fiches sur la bactérie E. coli. Les fiches de l'Institut national de la recherche agronomique sont disponibles sur sur son site internet.

La fiche « Une mystérieuse épidémie due à des bactéries Escherichia coli entérohémorragiques » répond à trois questions : Est-il courant que E. coli infeste les légumes ? Comment provoque-t-elle la maladie. Comment limiter la maladie ?

La fiche « Épidémie à Escherichia coli en Allemagne : une part du mystère levée » fait le point sur l'épidémie en Allemagne.