Alors oui, l’agriculture crée de la diversité génétique, végétale comme animale, mais son impact est inégal d’une région à l’autre. On dispose d’un catalogue considérable d’espèces et de variétés. Pour Xavier Le Roux, directeur de la Fondation pour la recherche sur la biodiversité : « L’agriculture innove sans cesse avec les ressources génétiques et crée de la biodiversité, mais si on regarde à l’échelle d’un terroir à un instant T, bien souvent une à deux variétés dominent et la diversité biologique des cultures et de certains territoires agricoles reste bien pauvre. À l’inverse, la biodiversité peut être menacée par l’abandon de l’agriculture ailleurs. Globalement, l’agriculture a une responsabilité toute particulière vis-à-vis de la biodiversité, puisque 60 % de la surface métropolitaine sont largement gérés par les agriculteurs. »