Economie d’énergies : les éleveurs bretons s’équipent de pré-refroidisseurs de lait

Environ 530 producteurs de lait bretons sont équipés aujourd'hui d'un pré-refroidisseur de lait dans le cadre du plan « éco énergie lait » initié en 2009, par le GIE Lait-viande régional en partenariat avec EDF. Le pré-refroidisseur, testé pendant deux ans dans huit fermes pilotes, est un échangeur de chaleur eau-lait utilisant l'eau d'un puits ou d'une source. Il permet d'abaisser de 15°C la température du lait introduit dans le tank réfrigéré. Grâce à ce procédé, la consommation électrique peut être réduite de moitié. Selon Marcel Denieul, président du GIE qui s'exprimait le 6 septembre à Plumieux (Côtes-d'Armor), à l'occasion de la signature d'un partenariat avec EDF, le système de refroidissement est amené à se généraliser dans les exploitations laitières bretonnes.