Emissions de gaz à effet de serre dues à l’élevage

L’élevage serait responsable de 18* % des émissions mondiales de  gaz à effet de serre selon la FAO. Plus précisément, l’élevage représenterait 9 % des émissions anthropiques de dioxyde de carbone (pâturages et cultures fourragères), 37 % des émissions de méthane (fermentation entérique) et 65 % des émissions de protoxyde d’azote (fumier).

* Chiffres 2006 en équivalent CO₂