Empreinte écologique alimentaire

L’empreinte écologique alimentaire des Français est de 1,79 hectare. Or, l’empreinte écologique idéale d’un être humain pour satisfaire l’ensemble de ses besoins (habitat, énergie, services, transports, alimentation) est de 1,8 hectare. Si tout le monde mangeait comme un Français moyen, il faudrait utiliser l’ensemble de la planète Terre, uniquement pour couvrir nos besoins alimentaires.