Jean-Luc Sadorge, directeur de l’agriculture, de la forêt du tourisme et de l’environnement au Conseil régional d’Alsace
« Depuis plusieurs années, nos subventions vont vers les projets respectueux de
« Pour l’agriculture biologique, le Grenelle de l’environnement prévoit de tripler les surfaces à horizon 2020. Donc, oui, il va y avoir une croissance pour toutes les filières agricoles mais dont il est encore difficile de connaître les répercussions en matière d’emploi. Toutefois, les magasins biologiques, en forte expansion, ont besoin de personnel. De plus, les structures agricoles en bio emploient plus de main-d’œuvre que les exploitations classiques : on devrait mathématiquement avoir besoin de personnes. Il faudra aussi accompagner les nombreux paysans qui veulent passer en bio, ce qui nécessitera des animateurs conseils et des conseillers filières.»