447 millions de litres de lait de vache bio ont été collectés en France en 2012 soit 1.9% de la collecte nationale de lait de vache. A la fin de l’année 2012, on comptait 2137 éleveurs de vaches laitières certifiées bio. La majorité de ces élevages se concentrent en Pays de la Loire, Bretagne, Basse-Normandie et Franche-Comté.
Le lait de vache bio en France
http://www.agencebio.org/sites/default/files/upload/documents/4_Chiffres/BrochureCC/CC2013_chap6_Animal.pdf