Manger bio dans le Gard

Le Conseil Général du Gard a reconduit l’opération « Manger bio en restauration collective » à l’occasion de la semaine du « Printemps bio », le mercredi 9 juin. A travers cette manifestation, le Conseil Général souhaitait valoriser le bio dans les unités de restauration collective et mettre en relation producteurs et fournisseurs. En partenariat avec le Civam Bio du Gard, qui recense les producteurs bio pouvant fournir les restaurations collectives, et l’association Un Plus Bio, qui accompagne les collectivités et établissements dans la mise en place d’un projet de restauration collective bio, 45 établissements et 14 communes ont participé à cette action afin de réaliser un menu 100 % bio, à base de produits biologiques gardois, de proximité et de saison.