La 23ème édition du Sommet de l'élevage, rendez-vous européen des professionnels de l'élevage, aura lieu les 1er, 2 et 3 octobre à Clermont-Ferrand, au parc des expositions de la Grande Halle d'Auvergne. 1270 exposants sont attendus, dont 261 étrangers de 33 pays. En 2013, 82500 visiteurs professionnels ont parcouru les allées de ce salon, leader européen du secteur bovin viande et rendez-vous de référence des éleveurs de races bovines laitières des zones difficiles (montagne, systèmes herbagers extensifs…).