De la salade éco-responsable dans les burgers de Mc Do

Une quinzaine de producteurs de salades éco-responsables vont fournir McDonald's France. Florette Food Service, filiale de la coopérative Agrial, a signé un contrat avec la chaîne de restaurants le 29 avril, s'engageant pour trois ans. Les producteurs sont certifiés GlobalGap et Leaf, deux démarches éco-responsables, signes d'une utilisation des traitements phytosanitaire au plus strict nécessaire, d'une préservation de la biodiversité et d'une meilleure gestion des ressources en eau. Dès cette année, 300 tonnes de batavia puis, en 2017, 500 tonnes d'iceberg, une autre variété de salade, alimenteront les magasins de McDonald's pendant la période estivale.