Vient de paraitre : Alimentation et environnement, champs d’actions pour les professionnels

Pour une alimentation plus respectueuse de l'environnement : l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (Ademe) publie une brochure à destination des professionnels soulignant les enjeux et les leviers les plus pertinents à actionner pour chaque maillon de la chaîne alimentaire afin de converger vers une alimentation toujours plus durable. Elle a vocation à susciter le dialogue, pour poser les bonnes questions et élaborer des réponses réalistes.

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