Des seuils d’alertes sanitaires à ajuster

Une augmentation du nombre d’alertes sanitaires et des dysfonctionnements, telles ont été les conclusions du rapport annuel sur le système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF), rendu par la Commission européenne au 30 juin. La hausse du nombre d’alertes concerne essentiellement des alertes préventives sur des dangers facilement maîtrisables. Bruxelles explique cette augmentation par “d’avantage de communication préventive de la part des États membres”. En revanche, ce qui inquiète plus, les dysfonctionnements sont le résultat d’un manque de réactivité de la part de certains Etats membres. Des automatismes sont donc à mettre en place afin d’utiliser au mieux le réseau d’alerte européen et ainsi éviter que d’importants incidents alimentaires survenus en 2005 se reproduisent – comme la présence d’ITX, une substance chimique, dans du lait pour bébés.