« L’agriculture, nouveaux défis », un ouvrage de référence

incomplet sans l’homogénéisation du paysage (disparition des haies), l’action négative sur les sols et la biodiversité. Le volet sur les politiques environnementales met en évidence une faiblesse des incitations. La réforme de la Pac constitue un levier a priori puissant, mais très dépendant de la définition de bonnes pratiques agricoles dans chaque Etat. Un recours accru aux instruments économiques, qu’il s’agisse de la valorisation des produits répondant à une « qualité environnementale » ou de subventions pour les services positifs pour l’environnement est ainsi préconisé. Une vision où la fonction de production retrouve un peu de couleur, par le développement de la chimie verte…