Vigne, climat et limite de précocité

Telles sont les conséquences possibles du réchauffement climatique sur la vigne, exposées par Joël Rochard (IFVV) lors de la journée innovation et technologie organisée en décembre par les Vignerons indépendants d’Aquitaine, en collaboration avec l’Institut français de la vigne et du vin. « Dans un délai de moins de 50 ans, beaucoup des cépages français se trouveront en limite de précocité », a-t-il souligné  Tous les scénarios et modèles scientifiques prévoient que les températures moyennes annuelles augmenteront de 1,4 à 5,8° C d’ici à 2100. Une évolution qui concernera à terme tous les vignobles. « Pus qu’avant, le raisonnement des pratiques viticoles et œnologiques sera la clef de l’adaptation de la viticulture», a-t-il conclu.