Les recettes d’or de la pomme de terre

e concours « Les Recettes d’Or » mis en place par le CNIPT a permis de sélectionner 10 recettes originales réalisées à base de pommes de terre. Les prix ont été remis le 31 janvier et le Roulé aux pommes de terre de Christelle Bousquainaud a été distingué. Durant une année, les membres du jury présidé par Jean-Pierre Coffe, ont ainsi évalué des centaines de recettes venues de France et de Belgique.
Les membres du jury les ont ensuite réalisées puis dégustées.  Le Roulé de pommes de terre a séduit à l’unanimité. Cette recette inédite, originale et savoureuse tombe à pic car, cette année 2008, est l’année Internationale de la pomme de terre !