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Ca chauffe au cœur du vignoble alsacien

10 juillet 2008 - La rédaction 
La famille Bannwarth, sur le domaine viticole du Rank, à Obermorschwihr (Haut-Rhin) s’est penchée depuis plus de 20 ans sur la question énergétique. La rentabilité économique est aujourd’hui au rendez-vous. Panneaux solaires et chauffage aux sarments permettent de limiter fortement les consommations de fuel.

« Il y a 6 ans, nous avons installé 8 m2 de panneaux solaires sur notre maison, avec un ballon de 300 litres » explique Régine Bannwarth. « Cela a permis de fournir l’eau chaude sanitaire. Avec la création en 2004 d’un gîte et d’un camping sur l’exploitation, nous avons été amenés à placer 16 m2 de panneaux solaires supplémentaires, avec un ballon de 1000 litres, sur un hangar. Grâce à cela, nous ne consommons plus de fuel en été pour chauffer l’eau. » /></p> <p>« Sur l’exploitation, le problème de l’autonomie énergétique a toujours été un élément important de réflexion et d’expérimentation » poursuit Régine Bannwarth. « Depuis plus de 20 ans, mon père, puis mon frère ont travaillé à la valorisation du bois de vigne pour le chauffage, permettant ainsi une diminution des consommations de fuel. Ces travaux ont abouti à l’invention d’une machine qui récupère et broie les sarments. L’originalité de cette machine réside dans l’obtention d’un broyat de qualité (la vigne étant une liane, la découpe des fibres n’est pas aisée). Les broyats sont ensuite stockés à l’extérieur, sous une bâche et sèchent pendant une année. Ce combustible peut alors être utilisé dans la nouvelle chaudière autrichienne à alimentation automatique que nous avons récemment achetée. »</p> <p>Pour Régine Bannwarth, ces démarches sur la question énergétique s’intègrent dans la réflexion globale menée sur l’exploitation par rapport à la protection de l’environnement. En effet, « depuis 2004, l’ensemble du domaine de 10 ha est en agriculture biologique avec la pratique d’une viticulture respectueuse du milieu et des équilibres naturels. Aujourd’hui, nous poursuivons nos efforts et travaillons sur un projet de panneaux photovoltaïques ». Au domaine du Rank, l’innovation écologique est sans cesse en mouvement… </div> </div> <div class=
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