Entrée en vigueur du règlement 396/2005 sur les limites maximales de résidus

Depuis le 1er septembre, un règlement européen fixe de nouveaux plafonds sur les LMR (limite maximale de résidu), seuil maximum pour la présence de résidus de pesticides dans les denrées alimentaires. Un avis publié au JOCE du 30 août précise ces LMR en annexe. Ce texte (règlement 396/2005) va dans le sens d’une harmonisation de ces seuils. Il met un terme aux distorsions de concurrence entre pays européens. Certains pays se fondaient notamment sur la limite de détection pour fixer un seuil.
Pour mémoire, les LMR sont des indicateurs pour évaluer les conditions d’emploi des produits dans le cadre des préconisations des dossiers d’homologation. Il ne s’agit pas d’indicateur de toxicité.