Un programme européen pour développer des modèles alimentaires

L’Inra lancera le 26 mai à Nantes, Dream, un projet multidisciplinaire coordonné, portant sur la conception et le développement de modèles réalistes d’aliments. Ces modèles, appelés à devenir des standards, pourront être utilisés aussi bien par les acteurs publics et privés de l’agro-alimentaire que par les agences réglementaires et les autorités sanitaires pour l’évaluation des risques et des bénéfices en termes de qualité nutritionnelle et de sécurité alimentaire.
Dream regroupe 18 partenaires de 9 pays européens et dispose d’un budget total de 8,6 millions d’euros dont 6 millions sont financés par l’Union Européenne sur 4 ans.
Contact scientifique :
Monique Axelos, coordinatrice de Dream,tél. : 02 40 67 51 45, E-mail :monique.axelos@nantes.inra.fr