Découverte de la vente directe

Du 16 au 18 novembre dans les Pays de la Loire, huit fermes faisant de la vente directe ont ouvert leurs portes à 120 agriculteurs ou futurs installés ayant un projet similaire. Lors de la visite, ces exploitants ont témoigné de leur expérience sur l’organisation du travail, du choix des circuits de vente et de leurs résultats économiques. Marie-Thérèse et Guy Fournier, producteur de volailles à Saint-Poix (53), ont ainsi pu indiquer qu’il leur a fallu une douzaine d’année pour vivre à deux de cette activité. Katia et Jacques Andrault, producteur de bovins à Saint-Hilaire-du-Bois (49) ont quant à eux soulevé la difficulté de gérer les invendus. « 100 kg à écouler en 15 jours, ce n’est pas toujours évident ».