La Nouvelle-Calédonie, du fait de son statut de Pays d’Outre-Mer, a créé ses propres labels, signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine pour ses produits, s’inspirant des démarches métropolitaines. Qu’il s’agisse de signaler un “plus” en matière de goût, une démarche environnementale ou des caractéristiques sur l’origine géographique, ces signes officiels reposent sur un cahier des charges validé ; les contrôles sont assurés par un organisme certificateur externe. Trois familles de signes ont été créées.
Qualité environnementale : trois signes officiels
Ils attestent que les denrées ont été produites en privilégiant le respect de l’environnement, la santé des opérateurs, des consommateurs et du bien-être animal.
Agriculture responsable
Qualité supérieure
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