La nouvelle plate forme de distribution «Manger Bio Sud Ouest» a été lancée officiellement le 1er février à Bordeaux, lors des deuxièmes rencontres professionnelles de la restauration collective bio en Aquitaine. Cette structure réunit douze (et bientôt quinze) groupements de producteurs et transformateurs, fournisseurs de produits bio régionaux, membres des interprofessions Arbio Aquitaine et Interbio Midi-Pyrénées.
L'offre régionale en produits agricoles biologiques se voit ainsi mieux structurée pour répondre aux attentes de la restauration collective du grand Sud-Ouest. Ce groupement fonctionne à l'échelle régionale, en complémentarité des distributeurs nationaux et de l'offre locale en circuits courts. Il vient de remporter son premier appel d'offres auprès de la mairie de Bègles, en Gironde.