Le CIV renforce son expertise scientifique

En nommant un nouveau directeur, Pierre-Michel Rosner, le CIV (Centre d'information des viandes) concrétise son recentrage sur une assise scientifique. Pierre-Michel Rosner est ainsi chargé de renforcer la capacité d'expertise du CIV sur toutes les thématiques liées aux filières viandes. Il devrait prochainement mettre en place un conseil scientifique pour garantir la pertinence des communications en provenance du CIV. L'objectif est de répondre scientifiquement aux diverses attaques que subit la filière viandes sur les problématiques sanitaires, nutritionnelles, environnementales et sociétales.