Foie gras : accusations de tromperie au label et réponses

Le groupe coopératif Euralis a été victime de la médiatisation de dénonciations de pratiques de gavage de canards en contradiction avec les règles sanitaires imposées pour prétendre à l'IGP (Indication géographique protégée) Sud-Ouest. L'affaire concerne une plainte déposée par cinq anciens producteurs gaveurs de foie gras en 2012. Ceux-ci accusent le groupe de les avoir obligé à soigner aux antibiotiques des canards malades fréquemment fournis pour le gavage, enfreignant ainsi les règles imposées pour prétendre à l'IGP. La plainte a été classée sans suite le 30 avril.
Euralis a « déploré les accusations infondées », se défendant de toute entorse aux règles sanitaires, et rappelant qu'au delà des cahiers des charges stricts pour produire du foie gras, un contrôle indépendant est également exercé sur les producteurs par Qualisud, organisme certificateur agréé par le ministère de l'Agriculture.