Etiquetage des aliments : une pétition pour un code couleur

Une étiquette de couleur illustrant la qualité nutritionnelle des produits alimentaires : c'est ce pour quoi militent plusieurs sociétés et associations*, via une pétition lancée le 13 mai (voir ici). Le principe d'une telle étiquette ne convainc pas les industriels, et n'a pas encore été officiellement retenu par les pouvoirs publics. Le système souhaité par l'organisateur de la pétition comprend une échelle de cinq couleurs définies à partir de quatre paramètres : la densité énergétique (apport calorique pour 100  g), la teneur en sucres simples, en graisses saturées et en sel. Lancée le 13 mai, cette pétition citoyenne peut être signée en ligne.

* Société française de santé publique, Société française de pédiatrie, l'Association française des diététiciens nutritionnistes, la Fédération française de cardiologie, la Société française de nutrition ou encore l'UFC-Que-choisir.