Les brasseurs veulent une bière plus verte

L'association Brasseurs de France vient de publier un livre blanc de 20 propositions pour fixer un cap de leur métier à l'horizon 2020. Parmi ces propositions, un volet particulier concerne la volonté de responsabilité, de renforcer les pratiques et de poursuivre la démarche environnementale déjà engagée.

Les Brasseurs de France veulent instaurer un label Bière de France.

Le livre blanc propose ainsi  de « développer avec les pouvoirs publics les bonnes pratiques de production agricole raisonnée et de gestion des ressources naturelles ».

A travers ce livre blanc et ses 20 propositions, Philippe Vasseur, président de Brasseurs de France affiche son ambition « de conforter l'excellence de la filière brassicole française et de faire savoir que la France est aussi le pays de la bière » en instaurant notamment un label Bière de France.

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