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Après certaines grandes marques ou distributeurs, l'opérateur de restauration collective Sodexo tourne le dos aux œufs de batteries. Une nouvelle politique d'approvisionnement qui va se mettre en place progressivement, pour être pleinement effective 2025, selon les projections de l'entreprise de restauration collective.
Chaque année, Sodexo utilise 250 millions d'œufs, soit l'équivalent des œufs pondus par 850 000 poules en élevage. Association de défense des animaux, L214 a d'ores et déjà félicité l'entreprise française, évoquant une « évolution historique ».
En France, le taux des poules élevées en cage est passé de 96 % à 68 % entre 1990 et 2014, au bénéfice de l'élevage en plein air, comme le rappelle L214, qui se réjouit de cette réduction, « la plus importante en Europe ». L'Itavi, institut technique de l'aviculture, précise de son côté que les consommateurs sont raccord avec cette tendance, et achètent de moins en moins d'œufs de batterie.
