Des vaches OGM qui résistent au changement climatique

Des chercheurs de l’institut des sciences agroalimentaires de l’université de Floride ont annoncé en juin 2017 travailler sur un projet de vaches génétiquement modifiées capables de résister au changement climatique. La proposition a reçu 733 000 dollars de la part de l’État de la Floride, alors que le gouvernement fédéral, sous l’influence de Donald Trump, semble se désintéresser du réchauffement climatique. Ces vaches GM devrait mieux résister à la chaleur, principal facteur limitant la production de protéines animales. Elles devraient aussi moins flatuler, et par là même rejeter moins de méthane, gaz à effet de serre.