C’est le résultat d’un sondage effectué en 2015 : 48 % des agriculteurs prennent des vacances, soit deux fois plus qu’il y a vingt ans. Les jeunes agriculteurs sont les plus concernés : ils sont 70 % à partir. Le rassemblement en coopératives, les dispositifs de remplacement mis en place par l’État ont facilité l’accès des exploitants aux vacances, qui prennent généralement entre une et deux semaines.
Toutefois, une partie de ces dispositifs semblent rester peu connus : selon un sondage effectué par le syndicat Jeunes Agriculteurs (JA) en 2014, seul 61 % des jeunes agriculteurs connaissent et 19 % l’utilisent le crédit d’impôt qui permet de diminuer les charges des salariés pris en remplacement. Les exploitants ont généralement recourt à l’entre-aide familiale ou entre professionnels pour se faire remplacer.