Ouessant, des vaches attendues sur l’herbe insulaire

L’île d’Ouessant, 800 habitants, se cherche des éleveurs. L’idée est de faire un coup double : créer une filière laitière de proximité, souhaitée par les consommateurs locaux, et valoriser les espaces ouverts menacés d’enfrichement. Une condition toutefois : le mode d’élevage devra être extensif, autrement dit, ne pas chercher la productivité maximale. Il s’agit d’un projet de territoire, équilibrant la nature de surface et les besoins de la population. Deux appels à candidature ont déjà débouché sur un prochain projet d’installation en maraîchage biologique. Ce nouvel appel, dédié à l’élevage, est ouvert jusqu’au 31 mai 2019. Plus d’informations.