Créé en 2006, l’Observatoire du pain diffuse désormais sur Internet une information scientifique et nutritionnelle de référence sur le pain.
Développées sur la base des études françaises et internationales, recensées ou initiées par l’Observatoire du pain, ces informations permettent de mieux évaluer la place du pain dans l’équilibre alimentaire.
Ce site est structuré par public afin de répondre au mieux aux attentes et besoins de chacun.