Vient de paraître : « Vente directe et circuits courts »

« Vente directe et circuits courts. Vins et produits fermiers » vient de paraître. Dans cet ouvrage pratique et étayé de chiffres et exemples, l’auteur, François Moinet, entend donner au lecteur tous les éléments pour réussir ses ventes directes : à la ferme, sur les marchés, les salons, dans les Amap et magasins collectifs et par internet et faire appel à des intermédiaires pour les circuits courts. Outils techniques, contraintes réglementaires, calculs de rentabilité y figurent également.