L’agriculteur le plus innovant d’Europe est portugais

José Carvalho, agriculteur portugais, a remporté lors du Congrès européen des Agriculteurs, le premier prix du concours des Jeunes Agriculteurs sur le thème “Le projet le plus innovant d'Europe”. L'agriculteur utilise l'aéroponie pour la production de ses fraises sous serre ; les plants sont situés à 1,8 mètres au dessus du sol, les racines à l'air libre, et les nutriments sont apportés par la brumisation continue d'une solution nutritive. Cette technique serait trois fois plus rentable que la technique traditionnelle. Elle permet de contrôler tous les paramètres du milieu nutritif tout en diminuant la quantité de fertilisants, d'eau, d'énergie et de main d'œuvre.