À Foix, le conseil municipal devient actionnaire d’une coopérative agricole

Un conseil municipal actionnaire d'une coopérative ? C'est le concept porté à Foix (08). Pour 1000 €, la ville entre au capital de Terroirs d'Ariège. Depuis 2014, la municipalité s'approvisionne auprès de cette plateforme des produits du terroir mise en place par la chambre d'agriculture, et transformée en structure coopérative à laquelle adhèrent les 70 agriculteurs qui l'alimentent en produits frais. Les retours positifs de cette expérience ont poussé la ville à aller plus loin, et à s'y investir.