La concurrence accrue sur les marchés français et mondiaux nécessite que la qualité des vins produits en France soit la meilleure possible. Or la gestion des températures de vinification est essentielle pour garantir un vin de qualité.
Pour cela, les dépenses relatives à la réalisation de l’investissement sont prises en charge par Viniflhor à hauteur de 15 % du coût de l’investissement éligible. A noter qu’une bonification de 5 % est accordée aux jeunes agriculteurs et aux exploitations certifiées (agriculture biologique ou raisonnée) ou ayant réalisé des investissements contribuant à l’environnement au niveau des énergies utilisées (énergie solaire, biomasse, isolation avec des biomatériaux…).
Pour cette année, les demandes d’aides sont à déposer auprès des délégations régionales de Viniflhor avant le 31 octobre.