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Beaucoup d’agriculteurs sont engagés dans des initiatives très diverses

14 janvier 2008 - La rédaction 
Alors que le gouvernement travaille à une certification environnementale qui devrait déboucher sur un nouveau label, qu’en est-il du développement des différentes démarches qualité et environnement déjà en place ?

Les démarches de qualité sont nombreuses et la proportion d’agriculteurs impliqués est conséquente. Concernant les initiatives agricoles intégrant une approche environnementale, le gouvernement souhaiterait les intégrer dans sa nouvelle certification Haute valeur environnementale sur le principe de reconnaissance mutuelle. Cette passerelle offrirait une plus grande harmonisation, une meilleure visibilité du savoir-faire des agriculteurs auprès des consommateurs.

Le point sur les différentes démarches officielles validées par l’Etat ou l’Europe

Dénomination Description générale Valorisation/Logo officiel Importance en France
Agriculture raisonnée
/></td> <td>Démarche globale de gestion de l’exploitation portant principalement sur les enjeux environnementaux, bien-être animal, sécurité et gestion des compétences</td> <td>Possibilité d’utiliser la mention « produit issu d’une exploitation qualifiée au titre de l’agriculture raisonnée »</td> <td>2 464<br /> exploitations </td> </tr> <tr> <td>Agriculture biologique</td> <td>Mode de production exempt de produits chimiques de synthèse au stade de la production agricole</td> <td><img decoding= Les initiatives des filières professionnelles
– NF V01-005 (système de management de la qualité de l’amont agricole mis en place par la coopération) : 31 400 exploitations engagées. Ainsi que NF V01-007 (système de management de qualité et environnement) : 1 000 exploitations concernées. Ces deux démarches bénéficient de la même signature sur les produits : Agriconfiance.
– NF V25-111 (norme de la production raisonnée de la pomme de terre de conservation destinée au marché du frais) : 1 300 exploitations (soit 30 % du marché de la pomme de terre)
– Chartes céréales et protéagineux (démarches avec marques “Céréales de France” et “Maïs doux de France”) : 20 000 exploitations engagées (50 % des surfaces d’orge de brasserie et 20 % des surfaces de blé de meunerie).
– Charte des bonnes pratiques d’élevage (engagement de professionnalisme des éleveurs bovins) : 125 000 exploitations concernées
– Code mutuel caprin (engagement de professionnalisme des éleveurs caprins) : 1 200 exploitations engagées
– Charte PFI (Production fruitière intégrée) : 2 000 exploitations concernées (70 % de la production de pommes)
– Eurepgap (Démarche qualité/environnement/sociale portant sur les modalités de production mises en place à l’initiative de la grande distribution européenne) : 1 200 exploitations de fruits et légumes.

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