Biolait vise une production accrue de bio

Pour faire face à l’accroissement de la demande en lait biologique, la société Biolait cherche à convertir des producteurs à l’élevage en mode biologique. Objectif ? Assurer 65 millions de litres de lait bio à long terme. Pour l’heure, Biolait a collecté 40 millions de litres de lait bio en 2008, et devrait en récupérer 46,6 millions de litres l’année prochaine. Des accords de collecte sont d’ailleurs prévus à cet effet avec Eurial dans quelques départements du grand ouest. Autre défi de l’entreprise, le développement et la modernisation des infrastructures. Pour cela, huit plateformes seront créées en trois ans, en dehors des exploitations qui hébergeaient les points de collecte jusqu’à présent avec un système informatique embarqué et géré au siège implanté à Saffré (44). Forte de ses 350 éleveurs et 228 exploitations dans 48 départements, dont 80% dans le grand ouest, et 35 salariés, la société génère un chiffre d’affaires de 22 millions d’euros pour 20% du lait biologique produit en France.