Ces vins au goût d’exotisme

20 mars 2007 - La rédaction 
Si le vin est bien ancré dans la culture française, on oublie parfois que notre territoire s’étend sur plusieurs continents. Histoire de se dépayser, jetons un œil outre-mer pour découvrir ces vins français exotiques…

Le vignoble de l’île de La Réunion est sans nul doute le plus connu et le plus ancien dans nos territoires d’outre-mer (il est en effet présent dès le début de la colonisation). Sa qualité longtemps médiocre et l’épidémie de phylloxera ont failli entraîner sa disparition. Mais depuis les années 80, on assiste à un renouveau du vin (rouges, rosés et blancs) du cirque de Cilaos qui a reçu l’appellation “Vin de Pays” en janvier 2004.  />Aujourd’hui, une dizaine d’hectares de cépages nobles (chenin, malbec et pinot noir) sont en culture et des chais ont été créés pour assurer la vinification dans de bonnes conditions. A terme, la mise en culture d’une vingtaine d’hectares est envisagée. Les parcelles sont situées à une altitude comprise entre 800 et 1000 m, sur une terre volcanique. Ces parcelles, bien exposées, mais sur un sol accidenté, sont de dimension réduite et ne peuvent être cultivées qu’à bras d’homme. Les vendanges ont lieu en janvier et février. Dans le cadre d’une démarche de qualité pour un vin de terroir entre tradition et innovation, la dizaine de viticulteurs a modifié ses pratiques culturales, participant ainsi à l’amélioration du paysage.</div>
<p>Beaucoup plus loin de là, et ceci depuis plus récemment, la vigne a fait son apparition en Polynésie française. Une trentaine de cépages a été importée de diverses régions d’Europe en 1992. Sur l’atoll de Rangiroa, l’air salin et le sol corallien limitent la présence à la fois des insectes et des maladies cryptogamiques. Le palissage en pergola des vignes (cépages carignan, muscat de hambourg ou italia) permet de protéger les raisins du soleil et des éventuels embruns provenant de la mer. <img decoding=
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