Chandisère, un pain à saveur locale

16 avril 2008 - La rédaction 

Bio, local, au levain, craquant… Beaucoup de qualificatifs caractérisent le pain de la marque ChanDisère, née fin 2007, de l’initiative d’un groupe de producteurs biologiques isérois. L’objectif de ces agriculteurs était bien de développer une filière locale et maîtrisée pour mieux valoriser la production biologique et s’affranchir des fortes fluctuations du cours des céréales.

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