Cinq fruits et légumes par jour, un besoin pas si facile à combler

83 % des Français se disent sensibles au concept de « 5 fruits et légumes par jour ». La célèbre campagne de communication a porté… ses fruits : 34 % des Français consomment plus de produits frais qu'il y a cinq ans, à la fois pour consommer plus sainement et limiter leur consommation de produits industriels.

Une tendance malgré tout contrariée par l'aspect financier. Ainsi, les 17 % de Français qui disent manger de moins en moins de produits frais l'expliquent par leur perception de prix en hausse et/ou le fait qu'ils ont moins de moyens financiers. Les trois premiers freins à l'achat de produits frais sont ainsi le prix trop élevé, l'aspect visuel et la mauvaise qualité perçue.

Les fruits et légumes n'ont jamais été aussi chers que cet été, selon l'Observatoire des prix « fruits et légumes » de Famille Rurale.