De la différence entre le carbone fossile et agricole

Le syndicat des entreprises françaises des viandes (Sniv) qui se réfère à un avis de l’Académie des Technologies estime qu’il ne faut pas considérer de la même façon les impacts négatifs du carbone d’origine fossile et du carbone issu des productions agricoles. Le Sniv dénonce ainsi la diabolisation de l’élevage bovin, du fait des hypothèses de calcul qui ont été retenues par le Groupe d’Experts Intergouvernemental sur l’Evolution du Climat (Giec).