De l’éleveur au consommateur : la viande sans intermédiaire

Une plateforme en ligne mettant en lien l'éleveur et le consommateur a été lancée en mai 2016 par Okadran. Elle permet de commander des produits carnés tout en transparence, via des fiches d'informations directement remplies par les producteurs. La viande est livrée chez le consommateur par Chronofresh, un service de Chronopost qui garantie le respect de la chaine du froid.

Les prix sont fixés par l'éleveur, leur garantissant un canal de revenu indépendant des fluctuations des cours de la viande. Origine, système de production, labels,… pour le consommateur, l'achat se fait en toute transparence. Un système de notation des agriculteurs permet de partager d'autres informations. Si 10 % à 15 % sont prélevés par la plateforme qui s'occupe de toute la logistique, les prix affichés restent  plus bas qu'en grande distribution.