Des déchets de fruits et légumes déshydratés pour l’alimentation animale

Driss Elothmani, enseignant chercheur à l’Esa d’Angers vient de voir son projet de récupération des résidus de fruits et légumes déshydratés sélectionné par Angers technopole. Il propose de construire une filière de récupération des résidus de fruits et déchets auprès de l’industrie agro-alimentaire de la région, de les sécher et conditionner pour les vendre en tant qu’aliments du bétail. Des déchets riches en anti-oxydants et vitamines, et qui peuvent représenter de 15 à 30 % du volume des produits utilisés. Si la marque est déjà déposée, Felena, il reste tout de même beaucoup à faire, y compris déterminer les animaux les plus adaptés, le modèle économique ou encore les modalités de distribution. La technopole d’Angers est prête à accompagner le projet pendant un an et demi.